中药炮制方法九蒸九晒的功效

黄精 甘,平,九蒸九晒,味甚甘美,服食黄精者忌食梅实。 苗叶与葳蕤相似,根如白芨,多生北方山中,大者苗高五六尺,根如拳。

何首乌(冬至后采者良入春则芽而中空矣北人以赝种欺人香气不能混也临用勿去皮以苦竹刀切,米泔浸经宿同豆九蒸九晒木杵臼捣之勿犯铁器 茯苓为之使 忌葱蒜萝卜诸血无鳞鱼)

九蒸九晒是采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分,从而更好的发挥药材的功效。后来这种方法也被延伸到保健食品的制作中使用。

中药炮制方法九蒸九晒的功效

蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材,而古人对烧火的材,盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。比如:李时珍曰∶桑木能利关节,养津液。得火则拔引毒瓦斯,而祛逐风寒,所以能去腐生新。而《 抱朴子》云∶一切仙药,不得桑煎不服。桑乃箕星之精,能助药力,除风寒痹诸痛,久服终身不患风疾故也。容器多以陶器为佳。用水、节气及时辰等则视药性及药的用途(用于何症)而定,无法一一罗列。在蒸药时一般是将水煮沸后转为小火再蒸6-12个小时(《本草纲目》记载:凡修事以水淘去浮者,晒干,以酒拌蒸,从巳至亥,出摊晒干。也就是从上午10点晚上10点),以蒸透为度,然后取出药材摊晒。不可在雾天或雨雪刚过晒药材,清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干,如果一天无法晒干透的可次日再晒,直至完全晒干。

中药炮制方法九蒸九晒的功效

所谓九,其实是古人表示大和多的数字,不一定就指准确的九次,一般蒸晒次数以药材色泽和形态判断。

另外,有些特殊的药需浸酒等药材后蒸,或者在蒸药的水中加其他辅药。

黄精,普通的黄精加工是将黄精晒至须根干脆易折,根茎内部由白变微黄稍软时,反复揉搓至须根脱落,根茎呈半透明、无硬心时,再晒干即可。

色黑的熟黄精(制黄精)就是九蒸九曝的。系将鲜黄精洗去泥土,除去须根蒸一日,取出晾干,晒一日再蒸,如此反复3~4次,直到内心现黑色,浊润时为止,取出晒干或用微火烘干。

《本草刚目》记载:单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。 补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫。

黑芝麻,未制的黑芝麻含油量高,皮质硬,不利于消化。越细碎的食物越易消化和吸收,但芝麻本身粒小,机械很难将它磨成均匀的细末。

中药炮制方法九蒸九晒的功效

将芝麻九蒸九晒后(《本草纲目》记载:凡修事以水淘去浮者,晒干,以酒拌蒸,从巳至亥,出摊晒干。也就是从上午10点晚上10点),微炒,待黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状,这就使得芝麻更易为人体吸收利用。

槐角,隆冬,从树上把已干燥的槐角采下之后,清水洗净,晒干,除去杂质和灰尘,放在笼屉上,像蒸馒头一样加火热蒸。蒸毕,晒干(所谓干,就是以不粘手为度)。这样连续热蒸九次(即所谓九蒸九晒)。这时槐角已变成深黑色,这就是槐角茶。待其干燥之后,就可密封保存,留待饮用。

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